منو

کشمش سرخ آفتابی افغانستان از خشک شدن انگورهای سرخ مانند انگور شاهانی زیر نور مستقیم خورشید به دست میآید. برخلاف کشمش سبز که در سایه خشک میشود، این نوع کشمش به دلیل تابش مستقیم آفتاب رنگ قهوهای مایل به سرخ پیدا میکند. در روند تولید آن معمولاً هیچ مواد افزودنی استفاده نمیشود و به صورت کاملاً طبیعی خشک میگردد. به دلیل کاهش آب انگور در آفتاب، قند آن متمرکز شده و طعم شیرین و کاراملی پیدا میکند. این کشمش سرشار از آهن، آنتیاکسیدان، فیبر و پتاسیم بوده و برای انرژی، سلامت قلب و سیستم گوارش بسیار مفید است.